Art Hotel Szeged

Ebéd az Art-ban

Teret adunk a fiataloknak

Éttermünk október 12-i újranyitása alkalmával csapatát tehetséges diákokkal bővíti, így helyet és teret adva nekik ahhoz, hogy élesben szerezzenek tapasztalatokat. A tanulókat pedig arra buzdítjuk, hogy ne csak az ízekre és a minőségre koncentráljanak, hanem próbáljanak meg minél fantáziadúsabb fogásokat készíteni. A mentor Goda Gábor séf, aki már eddig is sok fiatalnak segített a szakács szakmát elsajátítani.

A vírushelyzet miatt hotelünk étterme bezárt, ám őszre tele vagyunk nagy tervekkel, melyek egyike, hogy éttermünket október 12-től újraindítjuk egy kis vérfrissítéssel. Goda Gábor séfünk motivált, fiatal, szakközépiskolás tanulókat gyűjtött maga köré, akik számára most megadatik az a lehetőség, hogy egy hétig ők legyenek a konyhafőnökök, annak minden felelősségével együtt. Természetesen Gábor mentorként mindvégig ott áll majd mellettük, hiszen továbbra is cél tartani a négycsillagos szálloda étterméhez méltó színvonalat, amellett, hogy a jelöltek minél alaposabban kitanulják a szakács szakmát.

Mi mindenre kell készülniük a fiataloknak? Össze kell állítaniuk egy ebéd menüt, mely tartalmaz 2 levest, 4 főételt és 2 tányérdesszertet. Ezután az árazástól, a rendelés leadásán keresztül egészen az étel elkészítéséig minden egyes munkafolyamatban részt vesznek, sőt a konyhai csapatnak is ők diktálják, hogy mikor és mit fognak csinálni. Munkájuk gyümölcse pedig minden nap egy több fogásos ebéd, melyet mindössze egy pizza áráért, 2 000 Ft-ért elérhetnek a vendégek.


Ebéd rendelést kérheti elvitelre vagy házhozszállítással (Szeged közigazgatási területén belül - kivéve Szőreg, Kiskundorozsma, Sziksós, Gyálarét, Szentmihály).

Rendelését az alábbi telefonszámon adhatja le: 

+ 36 62 592 888 
 

Junior chef étlap

 

„Oktatóként vannak már tapasztalataim, és azt látom, hogy aki kellően motivált és tanulni akar, az sikeres lehet ebben a szakmában. Keresem mindig azokat a lehetőségeket, melyekkel segíthetem a szakácstanulók fejlődését. Találtam egy jó példát külföldön, egy olyan vendéglátóipari iskolát, ahol a diákok saját maguknak főznek napi háromszor, éppen azért, hogy megtanuljanak minden munkafolyamatot és közben gyakoroljanak. Úgy gondolom, hogy ezt a példát érdemes követni, ezért született meg az Art diákétterem ötlete.”

A diákok feladata tehát nem más, mint összeírni az ötleteiket, hogy milyen menüt képzelnének el, ezután pedig megbeszélik a séffel a finomításokat. Ugyanis még az egyszerűbb alapanyagokból is némi kreativitással fűszerezve ínycsiklandó fogásokat lehet megalkotni. Gábor konyhájában ötletekből nincsen hiány, unalmas étel pedig nem létezik. Így született meg a pite projekt is, ahol ízes, színes és akár gluténmentes pitecsodák közül választhatnak azok a vendégek, akik tányérdesszert helyett inkább a nagyi süteményére vágynának.

„Nagyon szeretek a fiatalokkal együtt dolgozni. Mentoráltam már vak szakácstanulót, Kurucsai Szabolcsot, aki az országban elsőként vakon sajátította el a szakmát, de tanult nálam olyan tehetséges szakácsjelölt hölgy is, Szemendrey Zsuzsi, aki a szakmák Európa Bajnokságát, az EuroSkills verseny magyarországi válogatóját megnyerte és kijutott a világversenyre. A Neked munka, nekem álom elnevezésű kampánynak szintén támogatói vagyunk minden évben, ahol fogyatékkal élő, illetve speciális igényű fiataloknak mutatom be egy séf mindennapjait.” – említett meg néhányat a hotel konyhafőnöke az oktatást segítő programok közül.

A Junior Chefeknek jár a 15 perc hírnév is! Ugyanis arccal és névvel mutatkozhatnak be szállodánk Facebook oldalán, így mindenki láthatja és tudhatja, hogy az aktuális heti menü kinek a műve. Tanulókkal pedig nemcsak a konyhában, hanem az étteremben is találkozhatunk, mert a felszolgálók között szintén akad néhány. Sőt, a „pitefelelős” is tanuló, aki cukrászként édesíti meg mindennapjainkat.
 

rendelés

 

Art Hotel Szeged
Kedvezményes szobaár reggelivel
Art Hotel Szeged

Bőséges és változatos svédasztalos reggelivel várjuk kedves Vendégeinket a belváros szívében!

í
Már

28 000 Ft

/ szoba / éj ártól Árak és foglalás Legjobb ár garancia
Részletek
Részletek
Korlátlanul foglalható.


 
Foglalás
Újra együtt
Nagy örömünkre szolgál, hogy az Art Hotel Szeged maximális odafigyeléssel várja Vendégeit, immáron védettségi igazolvány nélkül is.

Legjobb ár garancia

Jobb árat talált egy másik weboldalon?

Kattintson ide!